Home2018-12-13T14:06:45+00:00

Scopri questo luogo magico immerso nella natura

Un ristorante dove potersi sentire sempre a casa, questo è Opera Restaurant, un ristorante condotto da una famiglia giovane, dinamica, sempre alla ricerca di nuove avventure, profumi e sapori per accompagnare e coccolare ogni secondo in loro compagnia.

Nicola, Simona e Lorenzo, il cuore e l’anima di questa avventura senza fine.

Philosophy

Fare le cose per bene

Ogni elemento intorno a noi è linfa, pura energia che esprimiamo nei nostri piatti, nel nostro essere aperti a nuovi orizzonti, a nuovi gusti , nuove tecniche e nuovi modi di esprimere la nostra mission

Philosophy

Location

Tra antico e moderno

Astosfere uniche. L’ESTATE è davvero magica, potrete cenare a contatto con la natura, nell’ampio spazio esterno,  un’atmosfera piacevole e rilassante lontano dal traffico cittadino.

LOCATION

Menù

Sfumature di gusto

Ricerchiamo sempre il meglio che il mercato giornaliero può offrirci, i migliori pesci pescati, crostacei e molluschi, le verdure più fresche, colorate e profumate, le carni più tenere e succose.

MENU’

Ci Presentiamo

ECCO LO STAFF DI OPERA RESTAURANT

Scopri di più su di noi

NICOLA LOCATELLI

Chef e Patron

VEDI LA BIO

“Il riso è la mia passione”

DI + SU NICOLA

LORENZO LOCATELLI

Chef

VEDI LA BIO

“Il profumo del mare, pura emozione”

DI + SU LORENZO

ROBERTO JOVINE

Chef Patiserie

VEDI LA BIO

“I dolci più buoni li faccio io”

DI + SU ROBERTO

SIMONA PAGANO

Patron e Sommelier

VEDI LA BIO

“Il vino non avrà più segreti”

DI + SU SIMONA

LORENZO VALENTE

Cameriere di Sala

VEDI LA BIO

“Emozionare con piccoli gesti”

DI + SU LORENZO

Ecco le sale dove potrai cenare

2008 – 2018 Opera compie 10 anni

NE ABBIAMO PASSATE TANTE

Dalle Origini ad OGGI

Opera Restuarant realizza un prodotto culinario eccellente ,attraverso la creazione di un proprio format di processo, che abbia qualità gourmet e ampia scelta di referenze, nella cucina mediterranea, come nella miglior tradizione enogastronomica italiana.

10000 RISOTTI SERVITI
95% CLIENTI SODDISFATTI
250 BICCHIERI ROTTI
1000 CERIMONIE
0
RICETTE DIVERSE
0
ORE DI SONNO PERSE
0
SORRISI STRAPPATI
0
ESPERIMENTI RIUSCITI

Opera Restuarant realizza un prodotto culinario eccellente ,attraverso la creazione di un proprio format di processo, che abbia qualità gourmet e ampia scelta di referenze, nella cucina mediterranea, come nella miglior tradizione enogastronomica italiana.

NASCE OPERA DA UN IDEA FOLLE

Il sogno diventa realtà, a soli 24 anni, Nicola, supportato da Simona e dal fratello Lorenzo, ancora in corso di studi,  aprono il loro ristorante “Opera Restaurant” nella piazza principale del paese di Mozzo, in provincia di Bergamo, con un solo obiettivo, puntare a fare ogni giorno la cosa che più amano fare, rendere l’esperienza culinaria non solo un momento di “riempire la pancia” ma un momento di pura emozione.

IL RISO , GRANDE PASSIONE

Nasce la prima carta dei risotti, dove erano presenti 10 tipologie di risotti

I PRIMI PREMI

Lo chef Nicola Locatelli viene selezionato come miglior chef emergente del nord Italia, partecipando ad un concorso con il grande giornalista Luigi Cremona a Casteggio (PV)

EVOLUZIONI DEL PENSIERO

Inizia l’evoluzione della cucina di Nicola, con l’ingresso ufficiale nello staff del fratello Lorenzo, entrambi strizzano gli occhi alla tradizione lasciandosi contaminare le loro ricetta dai lunghi viaggi e stage presso ristoranti in tutta Europa.

Sempre 2012 Nicola partecipa al concordo a fianco di Fabrizio Ferrari ( 1 stella Michelin preso Roof Garden a Bergamo) e Giovanni Grassi ( 1 stella Michelin presso ristorante la credenza a Torino) classificandosi al primo posto con il risotto birra belga Orval, brodo di birra, branzi e carpaccio di funghi porcini.

ALTRO RISO, ALTRO PREMIO

Si allarga la famiglia della carta dei risotti contandone ben 19.
Paolo marchi e Gualtiero Spotti credono in OPERA RESTAURANT e lo inseriscono nella loro guida gastronomica.

CI TRASFERIAMO

È l’anno della svolta, trasferimento in una nuova location, dove, grazie ai grandi saloni e al grande giardino esterno, Nicola, Lorenzo e Simona trovano la loro vera identità, un ristorante dove nulla e lasciato al caso, l’unione tra l’antico e il moderno, una mise en place raffinata ma sobria sono la cornice di una cucina sempre in evoluzione.

CI FACCIAMO IN QUATTRO PER I VOSTRI GIORNI SPECIALI

2015 – 2018 Corona Radiosa Gatti Massobrio massimo riconoscimento nella guida nazionale
Dopo l’esperienza accumulata in tutti questi anni, perfeziona la sua offerta, grazie alla nuova location, di cerimonie ed eventi nella propria struttura, formando una staff solido ed attento al settore ricevimenti.

PARTENRS DI QUALITÀ PER COLLABORAZIONI ECCELLENTI

Rafforziamo la collaborazione con il consorzio Altiformaggi per show copoking fomativi sia per aziende che per i privati, iniziata già nel 2012, suggellando così la partenership.

NUOVE LEVE IN CUCINA

Partecipazione al Tutto Food Milano e ampliamento dello staff di cucina con l’inserimento di Roberto Jovine, appassionato di pasticceria e talento naturale.

NON CI FERMIAMO MAI

Nasce la nuova sala, il salottino dell’ Opera e nuovi progetti in vista per il 2019! #STAYTUNED

Menù alla Carta

Pura Emozione

LA CARTA

I nostri Risottini

Estasi del Gusto

i risottini

I percorsi

Viaggio nel Gusto

I percorsi

Le Dolcezze

Le coccole di un Viaggio

le dolcezze

#POPRICE

Il Carnaroli

C’è un solo modo per mantenere la GEMMA sul chicco di RISO: non toglierla! Sbiancare il meno possibile il chicco di RISO, facendo una lavorazione morbida che lascia i chicchi più grezzi e preserva proteine, vitamine, sali minerali e gli enzimi che sono presenti nello strato esterno del chicco, soprattutto nella GEMMA. La GEMMA sul chicco si può vedere, toccare, percepire in tutta la sua fresca elasticità dovuta a cellule pronte a generare una nuova pianta di RISO. Salvaguardare l’elasticità permette di ottenere il massimo assorbimento in cottura.

SCOPRI POP RICE

#NICOLA’S VIDEO

Show Cooking

Nicola Locatelli, giovane chef ambizioso con un’innata follia per la cucina, sposato e padre di 2 splendidi bambini, porta avanti il suo progetto di cucina nel suo locale, Opera Restaurant, abbattendo le frontiere di un menù classico tra antipasti, primi e secondi, dando piena libertà al cliente di scegliere ciò che è meglio.
Con “semplici” aggettivi si definisce: semplice, visionario, ingegnoso, spiritoso, ambizioso, simpatico e un po’ folle, ma soprattutto cuoco.

VEDI TUTTI I VIDEO

Web Review

Google Review Opera Restaurant

Dan Edelstein
Dan Edelstein
15:28 12 May 18
Wonderful place, lovely location and outdoor seating. The Uovo asparagi was incredible!
Matteo Carlo Crippa
Matteo Carlo Crippa
15:37 10 Mar 18
A good experience both for food and service. Nice wines and a beautiful view.
Competition Horses
Competition Horses
17:49 31 Aug 17
very good and amazing place! we are happy to try this restaurant. let's rock guys
Davide Bottagisi
Davide Bottagisi
00:24 01 Jan 18
Top
Lara Rosa
Lara Rosa
09:16 13 May 18
Posto romantico e tranquillo sopra le colline. Menù eccellente, vini molto buoni. Forse solo il conto leggermente alto ma nel complesso mi ha lasciata molto soddisfatta. Ci tornerei volentieri.
Guarda tutte le recensioni

Facebook Review Opera Restaurant

Opera Restaurant
4.9
powered by Facebook
Giovanna Polini
Giovanna Polini
2018-09-02T06:47:46+0000
Ottima cena. Abbiamo optato per il menù degustazione pesce, è il modo migliore per poter “assaggiare” più portate. In realtà le porzioni sono generose e non è un assaggio. Ricerca, studio, qualità e passione è quello che cerco e che ho trovato. Nota di merito al pane, uno dei più buoni e fragranti che abbia mangiato in un ristorante. Un posto in cui tornare.
Paola Allegri
Paola Allegri
2018-06-28T19:06:05+0000
Sempre il top! Location semplice ma raffinata... studiata in ogni minimo dettaglio. Esterno incantevole durante le calde sere d'estate. Cibo super, in particolare i risotti! Il tutto corredato da gentilezza e professionalità.
Benedetta Moscheni
Benedetta Moscheni
2018-05-28T18:49:46+0000
Sono molto soddisfatta location molto curata, personale disponibile e ottimi piatti.
Luca Lizzeri
Luca Lizzeri
2018-05-19T20:55:02+0000
Valentina Bonomi
Valentina Bonomi
2018-05-12T13:31:13+0000
Non vedo l'ora di tornare per assaggiare uno dei tanti originali e bellissimi risotti e i dolci... vorrei provarli tutti! Oltre l'esperienza culinaria, personalmente trovo l'atmosfera di raffinata semplicità e gusto, la location sia esterna che interna davvero speciale e un'accoglienza attenta ed ospitale. Questi sono gli elementi che hanno reso la serata perfetta e che mi faranno sicuramente tornare. Grazie! �
Cristina Dezio
Cristina Dezio
2018-05-05T13:48:36+0000
Piatti ottimi e innovativi e uno staff super!
Bruno De Luca
Bruno De Luca
2018-01-28T12:58:18+0000
Serata piacevole e risotti da 10 e lode...assolutamente da provare per chi ama il riso. Complimenti, torneremo...
Laura Orlandini
Laura Orlandini
2017-12-28T11:03:33+0000
Come essere a casa... coccolati dal tepore di un ambiente che profuma di colori caldi. Disegni sul tuo piatto le tue emozioni e per magia si avvera tutto: il gusto di sapori con un tuffo al passato, ma gustati qui nel momento presente... l'unico che merita di esser ascoltato appieno. Grazie Nicola e Lorenzo per ciò che condividete con i vostri ospiti rendendoli amici. Laura
Norina Gnisci
Norina Gnisci
2017-12-04T15:01:38+0000
Eliseo D'assaro
Eliseo D'assaro
2017-11-21T18:00:29+0000
Luca Alessandro
Luca Alessandro
2017-11-13T07:41:59+0000
l'eccellenza dei risotti! ... un'esperienza raffinata di sapori, che va da un risotto all'altro
Fulvio Dell'Aquila
Fulvio Dell'Aquila
2017-09-26T17:47:53+0000
Fiorenza Gotti
Fiorenza Gotti
2017-09-15T12:33:11+0000
Location stupenda! ottimo cibo personale efficiente �
Micol Maggioni
Micol Maggioni
2017-07-09T20:05:00+0000
Gigi Sonia Viscardi
Gigi Sonia Viscardi
2017-05-05T20:16:50+0000
Marco Colognese
Marco Colognese
2017-04-22T18:57:17+0000
Fatima Ndao
Fatima Ndao
2017-04-09T21:28:52+0000
Giordano Bonalumi
Giordano Bonalumi
2017-03-29T11:25:56+0000
Patrizia Beretta
Patrizia Beretta
2017-03-28T20:11:58+0000
Paola Tolotti
Paola Tolotti
2017-03-23T13:55:29+0000
Gio Massetti
Gio Massetti
2017-03-23T13:54:23+0000
Lo Chef Nicola e suo fratello hanno una mano felice e dosata. Ogni piatto che ho assaggiato è sempre stata una conferma della qualità delle materie prime e dei giusti accostamenti. Sicuramente consigliato.
Lara Iseni
Lara Iseni
2017-02-11T21:54:44+0000
Daniel Gritti
Daniel Gritti
2017-01-19T21:18:04+0000
Mari TheWhite
Mari TheWhite
2017-01-01T14:54:30+0000
Pulcherie Bangop
Pulcherie Bangop
2016-12-29T18:05:13+0000
Roberto Frambrosi
Roberto Frambrosi
2016-12-11T08:08:14+0000
Filippo Zani
Filippo Zani
2016-11-23T16:36:07+0000
Silvia Belverde
Silvia Belverde
2016-11-18T22:55:59+0000
Norma Bertacchini
Norma Bertacchini
2016-10-24T13:40:50+0000
Viviana Passarella
Viviana Passarella
2016-10-13T06:53:39+0000
Francesca Pagano
Francesca Pagano
2016-10-03T13:54:42+0000
Buonissimoooooo!!! Il mio ristorante PREFERITO!!! Antipasti, primi, carne e pesce, abbinamenti sempre interessanti, difficile scegliere!!!!!!!
Bosio Andrea
Bosio Andrea
2016-10-03T12:53:16+0000
Elena Apple Bellelli
Elena Apple Bellelli
2016-09-30T14:56:41+0000
Andrea Dando
Andrea Dando
2016-09-01T20:49:08+0000
Cristina Moscatelli
Cristina Moscatelli
2016-08-30T17:11:10+0000
Location incantevole,piatti squisiti ,sopratutto i risotti.
Juan Chavez Caballero
Juan Chavez Caballero
2016-08-13T15:29:01+0000
Erika Gavazzi
Erika Gavazzi
2016-08-10T07:23:06+0000
Roberto Pellegrini
Roberto Pellegrini
2016-07-28T07:58:41+0000
Jeanmichel Piga
Jeanmichel Piga
2016-07-17T17:13:11+0000
Rita Faggiani
Rita Faggiani
2016-01-29T23:55:03+0000
Sara Allegrini
Sara Allegrini
2016-01-10T19:15:14+0000
Menù degustazione terra da leccarsi i baffi!!! Complimenti allo chef
Claudia Russo
Claudia Russo
2015-10-01T10:43:05+0000
BRAVISSIMI
Davide Rovetta
Davide Rovetta
2015-09-30T13:24:02+0000
Per gli amanti del risotto invito ad assaggiare quello di Nicola : direte senz'altro che è il migliore che abbiate mai mangiato .
Vera Shehu
Vera Shehu
2015-09-30T12:58:57+0000
Annalisa Crea
Annalisa Crea
2015-07-27T16:50:44+0000
Elisabetta Abe Nicolosi
Elisabetta Abe Nicolosi
2015-07-19T11:48:53+0000
Camilla Nicoli
Camilla Nicoli
2015-06-03T08:11:59+0000
Buonissima cucina, curata e sofisticata Bellissima location Simpaticissimi chef Massima collaborazione e disponibilità Se non lo conoscete è sicuramente da provare
Luca Bernascone
Luca Bernascone
2015-05-30T15:00:40+0000
Cristina Micheletti
Cristina Micheletti
2015-03-15T17:35:50+0000
good! complimenti bella location: carina ed elegante, piatti ricercati e ottimo cibo, bella serata grazie! torneremo sicuramente
Nadia Carminati
Nadia Carminati
2015-03-15T17:18:05+0000
Delizie di palato e non solo... Serata davvero super .. Consigliato per colori e sapori..
Gaelle Albani Rocchetti
Gaelle Albani Rocchetti
2015-03-02T00:02:53+0000
Erika Marchetti
Erika Marchetti
2015-03-01T17:53:24+0000
Sempre sublimi ! Ottima cucina , location curata
Graziano Cogliati
Graziano Cogliati
2015-01-14T11:32:44+0000
Ottima cena. Ambiente tranquillo. Piatti favolosi e grandioso Prosecco! Consigliatissimo...
Aramis Lazzari
Aramis Lazzari
2015-01-09T13:45:10+0000
Roberto Pozzi
Roberto Pozzi
2014-12-26T09:29:03+0000
Location fantastica cibo di prima qualità !!!!!! Ottimo !!!!! Complimenti !!!!!!!
Il Vali
Il Vali
2014-10-24T18:39:18+0000
Sempre al top
Paola Gatti
Paola Gatti
2014-10-06T18:24:36+0000
Federica Zambonelli
Federica Zambonelli
2014-08-24T15:20:02+0000
Mary Spada
Mary Spada
2014-08-07T21:01:31+0000
Risotto fichi e gamberi eccezionale!!!
Nicola OperaRestaurant Locatelli
Nicola OperaRestaurant Locatelli
2014-06-27T23:27:30+0000
Federica Schena
Federica Schena
2014-06-18T22:13:48+0000
Luca Cambianica
Luca Cambianica
2014-06-17T19:31:57+0000
Simone Erba
Simone Erba
2014-05-05T11:17:22+0000
Serena Pavesi
Serena Pavesi
2014-04-30T21:04:57+0000
Altre recensioni

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